CEVAHİR Konukevi’nde Öğle Yemeği / Şanlıurfa -6
26 Nisan 2013 Cuma – Şanlıurfa ziyaretlerimiz Cevahir Konukevi’nde yenen öğle yemeği ile devam etti.
Cevahir Konukevi’nin muhteşem atmosferinde Şanlıurfa’nın yöresel yemeklerinin tadına bakarken, Urfa’da yaşayan Ecz. Fevzi Demirkol ve eşi Aysel Demirkol yengemiz Hanımefendinin de katılmasıyla keyifli bir sohbeti gerçekleştirdik.
CEVAHİR KONUKEVİ
19. Yüzyıl Sonlarında (1890) haremlik ve selamlık bölümlü olarak "Geleneksel Urfa Evleri" planında inşa edilmiştir. İki katlı selamlık bölümü, o yıllarda Osmanlı sivil mimarisine giren "Konak" tipindedir. Bu bölümün zemin katında kapısı sokakta olan bir "Develik" ahırı, bir tuvalet ve hizmetçi odaları yer almaktadır.
Erkek misafirlere ayrılmış olan ikinci kat odalarda teşkilatlandırılmıştır.
Haremlik bölümü, selamlığın aksine modern mimarisinin çizgilerinden tamamen sıyrılarak hayat (avlu), tandırlık (mutfak), zerzembe (kiler), eyvan, revak ve kuş takası (kuş evi) gini geleneksel Urfa evlerinin mimari ölçülerinden oluşmuştur.
Konak, emekli valilerden Cemal Mirkelamoğlu'nun varisleri temsilen gösterdiği anlayış ve kolaylıklar neticesinde Şanlıurfa Valisi T. Ziyaeddin Akbulut tarafından 1991 yılı Aralık ayında İl Özel İdaresi adına satın alınmıştır. Briket duvarlarla bölünmüş dört ayrı ev halinde ve orijinalliği hayli bozulmuş bir durumda olan konağın restorasyonu 1992 Yılı Ocak ayında başlamış, Mayıs 1993'te tamamlanan restorasyon çalışmaları sonucunda orijinal durumuna yeniden kavuşturulan yapıya "Şanlıurfa Valiliği Konukevi" fonksiyonu verilmiştir.
Kültür tarihimize kazandırılan bu tarihi yapı yeni fonksiyonu ile Devlet Bakanımız Sayın Necmettin Cevheri tarafından 24 Mayıs 1993 tarihinde hizmete açılmıştır.
Büyükyol Selahhaddin Eyyübi Camii karşısında Küçük Hacı Mustafa Hacıkamiloğlu Konağı (Vilayet Konuk Evi); 23 Ekim 2005 tarihi itibariyle de Cevahir Konuk Evi olarak hizmete girmiştir.
Dünya Mutfağı, Türk Yemekleri ve mahalli yemeklerden oluşan zengin menusuyla hizmet vermektedir...
Ahsen-Nursel Okyar, Gül Arslan, Halime-Mustafa Toka, Yunus Özen
Emine Uzunhasanoğlu ve Cevahir Konukevi
Gül Arslan Cevahir Konukevi girişinde
Ümmühani Özen, Emine Uzunhasanoğlu, Yunus Özen, Nursel-Ahsen Okyar, Hasan Uzunhasanoğlu(Ayaklarını upuzun uzatan!..)
Gül Arslan, Ümmühani Özen, Emine Uzunhasanoğlu, Nursel-Ahsen Okyar,
Ümmühani Özen, Emine Uzunhasanoğlu,
Halime-Mustafa Toka, Yunus Özen
Yunus Hoca herzaman olduğu gibi fotoğraf çekme gayreti içinde
Selçuk Arslan, Gül Arslan, Yunus Özen, Ümmühani Özen
Mustafa Toka, Hasan Uzunhasanoğlu, Ecz. Selçuk Arslan / Mırra fincanı
Halime-Mustafa Toka, Hasan Uzunhasanoğlu / Nursel-Ahsen Okyar
Ecz. Selçuk Arslan, Mustafa Toka(Şıllık Tatlısı yemeğe hazırlanıyor), Ecz. Fevzi Demirkol
Birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahve MIRRA ve Şıllık tatlısı ikramı
Ümmühani Özen, Yunus Özen, Halime Toka, Ecz. Selçuk Arslan, Mustafa Toka, Ecz. Fevzi Demirkol, Ahsen Okyar, Hasan Uzunhasanoğlu, Emine Uzunhasanoğlu, Aysel Demirkol, Nursel Okyar, Gül Arslan Cehahir Konukevi’nde
Cevahir Konukevi Sokağı
Leave a comment
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.